Sego Tahu (Nasi Tahu) Khas Ponorogo

0 Comments
Hari ini aku bangun pagi-pagi karena pengen masak. Lagi bosan dengan makanan yang dibeli. Pikir-pikir mau masak apa ya... Waktu mandi tiba-tiba keinget sego tahu (nasi tahu) yang biasa dimakan untuk sarapan di rumah Budhe. Masaknya juga simpel pula. Habis mandi langsung meluncur beli bahan-bahan.

Sego Tahu

 Bahan :
- 1 buah tahu, potong kotak-kotak kecil (kalau orang jualan di Ponorogo biasanya tahu dibiarkan potongan besar-besar baru saat akan disajikan tahu akan dicacah).
- Kubis diiris tipis-tipis
- Daun bawang dirajang
- Kecambah kacang ijo yang tangkai pendek
- Kacang tanah goreng untuk taburan

 Sambal Kecap :
- 4 buah cabai rawit
- 1 siung bawang putih
- Sedikit garam
- Kecap

 Langkah :
1. Panaskan minyak dan goreng tahu. Untuk tingkat kematangannya sesuai selera. Kalau aku suka tahu yang garing.
2. Siapkan kubis, daun bawang dan kecambah dalam wadah.
3. Sambal kecap : goreng cabai dan bawang putih. Uleg cabai dan bawang dengan sedikit garam lalu pidahkan ke dalam mangkuk kecil. Tambahkan kecap ke dalam mangkuk yang berisi ulegkan cabai dan bawang putih. 
4. Saran penyajian : Tata tahu goreng di atas sepiring nasi. Tambahkan irisan kubis, daun bawang, dan kecambah di atas tahu. Siram dengan sambal kecap. Taburi dengan kacang tanan yang telah digoreng (aku tidak memakai karena malas goreng kacang tanah ;P ). Tambahkan kerupuk untuk pendamping.


About Post Author

Muslim. Indonesian. Love Allah SWT and Muhammad saw. Love to learn and share.

You may also like

Tidak ada komentar:

Diberdayakan oleh Blogger.

About

Foto Profil

Instagram

Popular Posts

  • Sego Tahu (Nasi Tahu) Khas Ponorogo
    Hari ini aku bangun pagi-pagi karena pengen masak. Lagi bosan dengan makanan yang dibeli. Pikir-pikir mau masak apa ya... Waktu mandi tiba...
  • The Story about Me
    Assalamu'alaikum...  Tyaz membuat blog ini sekitar tahun 2013, dan baru sempat mengisinya sekarang #efek malas :D .T idak tahu akan me...
  • Ketakutanku
    Aku takut... Takut sekali bahkan. Hanya untuk bermimpi bersanding denganmu pun aku tak berani. Aku hanyalah wanita dengan seg...
  • Tumis Sosis Sayuran
    Hai - hai semua...! #lambai-lambai ala idol :D Sekarang Tyaz lagi mau share resep masakan praktis ala anak kost, ibu rumah tangga yang s...

Labels